Daptar eusi
Cilaka Barbecue:
- (zat anu ngangsonan kanker). Éta dikandung dina uap anu dihasilkeun nalika gajih naék kana batubara panas. Volatil (nyaéta) naék, murag kana potongan daging sareng neundeun na. Hanjakalna, kulit coklat coklat hideung anu dipikacinta ogé ngandung unsur karsinogenik.
- Upami ngagoréng dagingna henteu saé, maka rupa-rupa inféksi, E. coli anu nyababkeun, tiasa tetep di jerona.
Pikeun saha sareng naon kebab anu dikontéksikeun:
- Langkung saé henteu nyobian domba, anu sesah dicerna, pikeun anu ngagaduhan masalah lambung sareng peujit.
- Jalma anu kaserang borok peptik sareng panyakit ati henteu kedah tuang kebab kalayan rempah panas, saos tomat, jeruk nipis.
- Saha waé anu kedah dianggo ati-ati ku jalma anu tingkat kaasaman henteu stabil, sabab aranjeunna tiasa ngarepkeun nyeri haté sareng kembung. Salaku tambahan, daging sapertos kitu henteu kedah dikumbah ku anggur: dagingna tiasa direcah sareng nyerep langkung laun, anu deui tiasa ngakibatkeun lambung anu kesel.
- Dokter henteu nyarankeun sering tuang kebab pikeun jalma anu kaserang panyakit ginjal sareng sepuh.
Kumaha ngirangan cilaka kebab:
- Dina dinten piknik énjing-énjing, tong ngendong kana karbohidrat gancang - saatos waktos aranjeunna bakal ngangsonan rasa lapar anu akut, sareng anjeun tiasa kaleuleuwihi ku kebab (umumna disarankeun tuang henteu langkung ti 200 gram kebab dina hiji tuang).
- Perap dagingna ogé! A marinade kualitas, khususna anu haseum, sabagéan ageung panyalindungan ngalawan karsinogen sareng ngalawan mikroba.
- Langkung saé ninggang kebab dina kai, sanés dina batubara. Salaku tambahan, anjeun kedah masak dina seuneu 20-25 menit saatos nganggo cairanna pikeun hurung, supados uap na gaduh waktos kanggo ngaduruk..
- Upami anjeun henteu tiasa tuang tuangeun lada, sambel tomat atanapi jus dalima kanggo saos tomat, rempah, sareng jeruk nipis. Pilihan saos pikeun bakar bakar henteu dugi ka saos tomat!
- Putuskeun kulit garing sareng (horor!) Entong tuangeun.
- Vodka dipasangkeun sareng barbecue ngagaduhan pangaruh anu ngarugikeun dina ati. Nanging, pikeun ngarusak lemak anu langkung saé, anjeun tiasa sacara gampil nginum kebab ku vodka, tapi kalayan dosis henteu langkung ti 100 gram. Tina inuman alkohol, shashlik pangsaéna dikumbah ku anggur beureum garing. Seueur jalma nginum kebab ku cai biasa, anu langkung saé tibatan cai karbonat, tapi éncér jus lambung, anu ngajantenkeun tuangeun teu dicerna sacara intensif.
- Pikeun ngirangan ngarugikeun daging anu diasakan arang, tuang sayuran héjo sareng bumbu seger sareng éta (cilantro, Dill, peterseli, bawang bodas liar, apu).
- Entong tuang tomat dina daging - éta ngandung zat anu tiasa ngahambat pencernaan protéin.
- Shish kebab teu kedah dibarengan ku camilan "beurat" sami - sosis, potongan, sprats, anu ngandung seueur uyah sareng gajih.
Sababaraha kecap dina ngajaga kebab:
- Kebab anu asak leres ngirangan résiko panyakit jantung sareng rematik.
- Daging, asak leres dina areng, nahan langkung seueur vitamin sareng mineral anu nguntungkeun pikeun manusa tibatan daging goreng biasa.
- Daging bakar areng gaduh kirang kalori tibatan daging bakar. Ku jalan kitu, kebab asli nyaéta piring diét anu lengkep, kusabab éta dipanggang, henteu digoréng.
Rada sesah nyarioskeun manpaatna kebab. Nanging, upami anjeun nuturkeun prinsip persiapan sareng panggunaan anu leres, kebab, sahenteuna, henteu bakal nyababkeun kaséhatan anu signifikan.